Rollin'＆Anglin'

ちょっとアップが遅れました、先週の金曜の釣行です。



今回の目的はもちろん沖漬けです。



クーラーに沖漬けのタレを入れた容器を忍ばせて出撃。





まずは第一段階にして最大の関門
食材の確保




幸先よく数投で

食材確保！！


上げる前に墨を吐かせておくと楽ですね。

これでなんとか沖漬けが出来ます（笑）




次は釣ったイカを地面につけずに逆さまにして

水抜き！



そして、タレを入れた容器に入れるわけなんですが・・・

タレ鉄砲が怖いので写真省略！




という事で、つけて１２時間たったのがこちら





この時点で寄生虫対策の為に冷凍処理をすると良いそうです。

今回はとりあえず１杯だけ冷凍せずそのまま食べてみます。




内臓の処理をして切って出来上がり





う・・・


美味い！




いやぁ～これは珍味ですよ。


独特の味と食感です。




漬け時間は

最低12時間

という事なんですが、この辺は好みですね。
僕は12時間以上でも好きかもしれません。






なかなかいい経験が出来ました。

これでもっと釣れれば最高だったのになぁ。。。

風に苦しめられて貧果に終わってしまいました。

次回に期待です！